Xôi Xíu

Đến thành phố Nam Định mà chưa ghé ngay 61 Hàng Sắt để thử món xôi xíu trứ danh là thiếu sót cực kì lớn đó nha. Được làm bằng gạo nếp dẻo và thơm của mảnh đất Nam Định nên xôi xíu có màu hanh vàng, mềm, óng. Nghe tên có thể nhiều bạn đã đoán được xôi sẽ ăn cùng gì rồi đúng không. Xôi được ăn với thịt xá xíu, lạp xưởng và một loại nước sốt đặc biệt, thơm nồng mùi hạt tiêu. Ăn một lần là nhớ mãi.

• Giờ mở cửa: Từ 7:00 – 21:00 hàng ngày
• Giá cả: Khoảng 10.000 – 20.000/suất
• Địa chỉ: 61 Hàng Sắt, Nguyễn Du, thành phố Nam Định

Bánh Xíu Páo

Đồ ăn vặt Nam Định rất đa dạng, trong đó có bánh xíu páo. Bánh xíu páo đã có từ lâu ở Nam Định và thời gian gần đây lại càng nổi tiếng hơn, được mang đi khắp vùng miền để bán. 

Bánh xíu páo có vỏ giống bánh pía Sóc Trăng nhưng nhân giống bánh nướng. Mỗi gia đình lại có công thức làm bánh riêng nhưng nguyên liệu chủ yếu vẫn là bột mì, thịt, mỡ lợn, trứng cùng một vài gia vị khác. Người ta thường ướp thịt lợn thăn với các loại gia vị trước khi cho vào bánh để bánh được thơm ngon hơn.

Bánh xíu páo nên ăn nóng nha. Khi ăn nóng bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt xíu, vị béo ngậy của thịt mỡ, hạt tiêu thơm nồng cùng hòa quyện vào nhau, rất đưa miệng.

• Địa chỉ: Số 01 Bà Triệu, Nam Định 
• Giờ mở cửa: Từ 7:00 – 22:00
• Giá cả: Từ 5000 – 7000 đồng/cái

Nem Nắm

Nem nắm là một món ăn lâu đời của người dân Nam Định, không chỉ dùng trong bữa ăn hàng ngày mà còn được người dân nơi đây dùng để đãi khách. Cách làm nem nắm cũng khá cầu kỳ. Bì và thịt làm nem nắm phải là của lợn ngay sau khi mổ, chế biến khi còn nóng hổi. 

Sau đó phải lọc riêng bì và thịt, phần thịt nạc sẽ được mang đi luộc vừa chín tới rồi thái dọc thớ, mỏng miếng nhưng phải thái bản to. Phần bì phải dùng nước nóng làm sạch lông, thái nhỏ để thành miếng dài trắng, đều nhau.

Thính dùng để trộn nem phải là thính làm từ loại gạo tám thơm của đất Nam Định. Tất cả những nguyên liệu trên được trộn lại, thêm chút gia vị, ăn cùng với lá sung, đinh lăng và chấm mắm, uống thêm chút bia tươi nữa thì cực kỳ hấp dẫn.

• Địa chỉ: 373 Trần Nhân Tông, TP Nam Định 
• Giờ mở cửa: Từ 7:00 – 21:00
• Giá cả: Khoảng 30.000 – 40.000 đồng/nắm.

Nộm Bà Gù

Chắc hẳn học sinh, sinh viên ở Nam Định không lạ gì món ăn vặt Nam Định này nữa nhỉ. Nộm bà gù bán ở sân quảng trường, thành phố Nam Định. Quán đã có tuổi đời khá lâu và là quán quen của nhiều người dân thành phố Nam Định. 

Thành phần chính của món nộm này là cà rốt, đu đủ, gan, lá lách, bò khô, lạc rang, nước trộn nộm kèm thêm rau húng. Khi ăn có thể trộn thêm ớt để món ăn thêm chút vị cay nồng và ngon hơn nhé.

• Giờ mở cửa: Từ 7:00 – 17:00
• Giá cả: Khoảng 15.000 đồng/suất
• Địa chỉ: Sân quảng trường, TP Nam Định

Bánh Gối

Có ảnh hưởng từ ẩm thực Trung Hoa nên bánh gối Nam Định có cách chế biến, hình dáng và các ăn có một chút khác biệt so với bánh gối Hà Nội. Vỏ bánh gối Nam Định được làm từ vỏ bánh đa nem và quết lớp bột mì lên trên. 

Nguyên liệu làm nhân bánh khá giống với nguyên liệu làm nhân bánh bao khi có đầy đủ thịt, trứng, mộc nhĩ, miến… Bánh ăn mềm, được rán vàng đều hai mặt. Bánh ăn nóng rất ngon, được chấm cùng nước mắm chua ngọt có pha thêm tỏi, ớt, ít dưa góp, rau sống

• Địa chỉ: Số 94 Nguyễn Văn Trỗi, TP Nam Định 
• Giờ mở cửa: Từ 07:30 – 22:00 hàng ngày
• Giá tham khảo: 25.000 đồng/suất.

Bún Chả Que Tre

Bún chả que tre ở Nam Định có phần chả làm từ thịt nạc được ướp đủ gia vị, xiên vào que tre và nướng lên. Miếng thịt cháy cạnh, thơm lừng ăn cùng bún và rau sống luôn làm nức lòng những ai đã thưởng thức.

• Địa chỉ: Số 97 Hàng Đồng, thành phố Nam Định. 
• Cửa hàng mở cửa từ 17:00 – 22:00 hàng ngày
• Giá tham khảo: Từ 20.000 – 30.000 đồng/suất

Bánh Mỳ Trạm

Bánh mì Trạm là quán quen của giới học sinh, sinh viên thành phố Nam Định. Ở địa chỉ 228 Hoàng Văn Thụ, thành phố Nam Định, bánh mì Trạm có menu đa dạng, giá cả hợp lý, nhân viên chu đáo, nhiệt tình. 

Nhân của bánh mì Trạm gồm có thịt xá xíu, pate, gà nướng ướp ngũ vị, bò khô, jambon bò heo, xúc xích tươi do nhà tự tay làm và thêm nước sốt sóng sánh rưới lên, cho chút rau, chút ớt nữa, quá nhiều thứ cho một chiếc bánh mì có thể làm đầy ngay cái bụng đói của bạn.

• Giờ mở cửa từ 6:00 – 22:00
• Giá tham khảo: Từ 10.000 – 20.000 đồng/chiếc
• Địa chỉ: 228 Hoàng Văn Thụ, thành phố Nam Định

Chè 5k

Muốn ăn chè vừa ngon, vừa rẻ thì đến đâu? Đến ngay chè 5K ở số 35A Hoàng Diệu, thành phố Nam Định nhé. Đây là quán chè có từ rất lâu rồi, quán nằm cạnh trường Vinatex. Tuy không gian nhỏ nhưng menu rất đa dạng. Chè được chính chủ quán chế biến có mùi thơm tự nhiên, không sử dụng phụ gia.

• Giờ mở cửa: 14:00 – 17:30
• Giá: Từ 5.000 – 20.000đ/suất.
• Địa chỉ: 35A Hoàng Diệu, thành phố Nam Định