Bánh Ninh Giang – Bánh Gai Hải Dương

Nhắc tới bánh gai người ta thường nghĩ ngay tới bánh gai Ninh Giang. Bánh gai có bắt nguồn từ một làng nghề tại thị trấn Ninh Giang của tỉnh Hải Dương và nó đã ra đời từ cách đây 700 năm. Bánh gai từ thuở đầu có hình tròn, không có lá bọc bên ngoài và sau này theo thời gian chiếc bánh gai đã được gói từ hình tròn thành hình vuông và có bọc thêm lá chuối khô ở bên ngoài vỏ bánh. 

Để làm nên chiếc bánh gai người thợ làm bánh phải lựa chọn loại gạo nếp chất lượng nhất. Gạo nếp sau khi sơ chế sạch sẽ mang đi trộn với lá gai và giã ra thành bột, hòa cùng với mật mía rồi đun lên. Nhân bánh gai thường được làm từ mỡ heo, đỗ xanh, mứt bí, mứt sen, dừa. Bánh gai có màu đen tuyền, vỏ bánh dai mềm kết hợp với nhân bánh thơm bùi, ngầy ngậy của mỡ heo. Tới Ninh Giang bạn sẽ tha hồ thưởng thức và mua bánh gai với số lượng lớn. Giá cả phải chăng, bánh sản xuất đảm bảo vệ sinh, an toàn nên khi ăn rất an tâm. 

• Địa chỉ: Thôn Hữu Chung, Ninh Giang, Hải Dương 
• Giá thành: 2000 – 10.000 đồng/cái tuỳ loại.

Bánh Bà Tới – Bánh Gai Hải Dương

Địa chỉ bán bánh gai Hải Dương ngon không thể không nhắc tới quán bánh gai Bà Tới. Đây là quán bánh gai đã có từ lâu đời và được truyền qua bao thế hệ. Đến nay, khi ăn bánh gai bà Tới người ta vẫn cảm nhận được hương vị vẹn nguyên như lúc ban đầu. 

Quy trình làm bánh gai tại quán bà Tới rất công phu và tỉ mỉ. Để làm ra chiếc bánh gai đạt chất lượng thì người thợ làm bánh đã lựa chọn kỹ càng từ khâu chọn nguyên liệu như: gạo, lá gai, lá chuối, nhân,…

 Gạo phải là loại gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng thơm ngon, được trồng chính tại vùng Kinh Môn – Hải Dương. Mật mía sử dụng để làm bánh phải là loại ngọt nhất và đun rất kỹ. Lá gai tươi, không hư hỏng thì mới cho ra chiếc bánh có mùi thơm dễ chịu. Từ sự công phu đó mà các khách hàng luôn lựa chọn bánh gai Bà Tới để ủng hộ qua bao năm tháng. 

• Địa chỉ: 57 Khu 4, Ninh Giang, Hải Dương
• Giá thành: Từ 5000 đồng/cái

Bánh Gai Bánh Gấc Tuyết Trung

Bên cạnh bánh gai có màu đen truyền thống thì tại Hải Dương còn có các cơ sở sản xuất bánh gai bánh gấc. Một trong những địa chỉ nổi tiếng được nhiều khách hàng lựa chọn mua đó là bánh gai bánh gấc Tuyết Trung. 

Bánh gấc có màu đỏ tươi của gấc, ăn rất ngon miệng.  Cách chế biến bánh gấc giống như bánh gai. Bánh gấc sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng với nhân đỗ xanh, sợi dừa tươi và độ béo ngậy của mỡ muối. Bột bánh mềm, dẻo dai ăn rất cuốn miệng. Tới Tuyết Trung bạn có thêm nhiều sự lựa chọn mua bánh. 

• Địa chỉ: 70 Trần Hưng Đạo, Ninh Giang, Hải Dương
• Giá thành: Từ 7000 đồng/cái

Bánh Gai Bánh Gấc Giang Tới

Cùng nằm trên tuyến đường Trần Hưng Đạo thì quán bánh gai bánh gấc Giang Tới được nhiều người biết tới. Đây là địa chỉ cung cấp bánh gai, bánh gấc uy tin khách hàng có thể tin tưởng. Đơn vị này lọt top 50 thương hiệu đặc sản vùng miền nổi tiếng. Hiện nay, bánh gai bánh gấc Giang Tới đã có mặt tại nhiều cửa hàng trên cả nước và có mặt trong quầy bánh tại cảng hàng không quốc tế Nội Bài.

• Địa chỉ: 320 Trần Hưng Đạo, Ngọc Châu, Hải Dương
• Giá thành: Từ 7000 đồng/cái

Bánh Gai Gia Truyền Trần Bình

Không quá ngạc nhiên khi Ninh Giang là cái nôi làm bánh gia truyền nên có không ít địa chỉ bán bánh gai Hải Dương uy tín để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Bánh gai Trần Bình đến nay vẫn giữ được công thức làm bánh gai đậm đà hương vị. 

Bánh gai ở đây được chế biến rất cầu kỳ và bạn có thể dễ dàng nhận ra sự cầu kỳ thông qua cách gói bánh và màu sắc đẹp mắt của bánh gai. Ăn bánh chúng ta sẽ cảm nhận được độ dẻo của bột và nhân dừa thơm bùi, ngầy ngậy. Thưởng thức bánh gai cùng một tách trà nóng sẽ gia tăng độ ngon của bánh lên nhiều lần. 

• Địa chỉ: Thôn Quán Tranh, Ninh Giang, Hải Dương
• Giá thành: Từ 7000 đồng/cái