Bánh Gai Xứ Dừa – Đặc Sản Nghệ An Chất Lượng

Nếu bạn chưa biết nên mua đặc sản Nghệ An gì về làm quà hãy mua bánh gai xứ Dừa. Món bánh gai là đặc sản lâu đời ở xã Tường Sơn của huyện Anh Sơn. Vỏ bánh được làm từ bột nếp, nhân làm từ đỗ xanh, cùi dứa.

Quy trình làm nên món bánh gai tương đối cầu kỳ. Từ việc chọn loại gạo nếp ngon nhất vùng để xay ra loại bột nếp dẻo và mịn. Nhân bánh làm từ hạt đỗ xanh hấp chín, giã nhuyễn và trộn với cùi dừa xắt nhỏ. Cắn miếng bánh gai dai mềm, dẻo mịn kết hợp với vị béo bùi của nhân bánh mới thơm ngon làm sao. 

• Địa chỉ: xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn, tỉnh Nghệ An
• Giá: 2.500 VNĐ – 5000 VNĐ/cặp

Cá Thu Cửa Lò

Nếu bạn là fan của hải sản thì chắc chắn phải ghé qua các chợ hải sản ở Cửa Lò hoặc tới phường Nghi Hải hoặc Nghi Thuỷ để mua cá thu. Cá thu được đánh bắt tại vùng biển Cửa Lò tươi rói. Sau đó sẽ được ngư dân mang lên bờ thực hiện cắt khúc, nướng lên thơm lừng. 

Cá được sơ chế sạch sẽ và nướng trên than hoa. Trong quá trình nướng phải liên tục theo dõi để trở cá thật đều tay tránh bị cháy. Cá được quấn lớp lá chuối, lá dứa bên ngoài nên có mùi thơm rất dịu nhẹ. 

Cá vừa chắc, ngọt thịt, ăn rất ngon miệng. Bạn có thể chế biến được nhiều món ngon từ cá thu đó là: cá thu nướng, cá thu kho,…. Ăn cá thu không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

• Địa chỉ mua cá thu: Phường Nghi Hải, Nghi Thủy – Thị Xã Cửa Lò
• Mức giá: 340.000 – 360.000 VNĐ/kg

Bánh Đa Đô Lương

Thức quà đặc sản của Nghệ An không thể không kể đến món bánh đa Đô Lương. Món bánh tuy rất đơn giản nhưng khi ăn lại rất ngon miệng. Bánh đa được làm từ bột gạo xay nhuyễn và cho thêm các loại gia vị như: vừng đen, tiêu, tỏi, ớt cay tạo nên hương vị đặc trưng. Bánh đa khi ăn rất giòn, ăn rất đã miệng.

Món bánh đa tuy nhỏ bé nhưng có thể kết hợp với rất nhiều món ngon như: hến xào xúc bánh đa, các món gỏi nộm ở Nghệ An cũng thường ăn kèm với bánh đa rất ngon, bánh đa chấm tương Nam Đàn, bánh đa ăn cùng với ốc xào,… 

Nếu bạn chưa biết mua quà gì cho người thân làm quà thì có thể lựa chọn món bánh đa này. Đặc biệt, cánh mày râu sẽ rất thích món bánh này khi nhâm nhi cùng với rượu.

• Mức giá: 30.000 – 50.000VNĐ/10 cái

Giò Bê Nghệ An

Đặc sản Nghệ An ngon nức tiếng không thể không nhắc đến món giò bê. Món ngon này không chỉ được người dân xứ Nghệ thích thú mà người dân khắp các tỉnh thành trên cả nước đều hết lời khen ngợi. 

Để làm ra món giò bê người ta phải lựa chọn thịt bê nguyên tảng, thịt có màu đỏ tươi, thớ nhỏ, khô và mịn. Phần thịt sau khi được lựa chọn kỹ càng sẽ mang đi hầm cùng với xương của bê và các loại gia vị: hạt tiêu, mì chính, bột canh cùng trứng gà. Sau khi hầm xong sẽ mang đi cách thủy với thời gian lên tới 6h. 

Thịt bê sau khi hấp thời gian dài có màu hồng tươi trông rất đẹp mắt. Miếng thịt bê tròn, phần mỡ ăn dai ngon, thịt bên trong ngon, mềm có mùi thơm rất dễ chịu. Món ăn sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm với tương ớt và rau đinh lăng.

Địa chỉ mua giò bê ngon:

• Lô D26, Khu Đô Thị Minh Khang, Đường V.I. Lê Nin, Tp Vinh, Nghệ An
• Mức giá: 250.000 – 300.000 VNĐ/1kg

Tương Nam Đàn

Tương Nam Đàn là món ăn gây thương nhớ đối với mỗi người con xứ Nghệ khi đi xa. Món tương chấm này đậm đà hương vị, có thể kết hợp để nấu nhiều món ngon như kho cá, kho thịt, chấm cùng với rau luộc,… ăn rất hao cơm.

Để làm ra tương Nam Đàn người làm phải trải qua rất nhiều công đoạn. Từ quá trình chọn nguyên liệu cho tới công đoạn ủ, phơi khô mất rất nhiều thời gian và công sức mới cho ra mẻ tương thơm ngon, đậm đà hương vị. Những hạt đậu tương phải ngon, không bị lép. Và phải biết cách làm thì nước tương mới không bị chua, không quá mặn và không quá nhạt. Phần rang đậu cũng rất quan trọng, nó quyết định đồ mềm hay cứng của hạt tương. 

Làng Phan Bội Châu, thuộc thị trấn Nam Đàn, tỉnh Nghệ An là nơi sản xuất tương có tiếng. Nếu bạn có nhu cầu mua tương làm quà chỉ cần bỏ ra từ 30.000 đồng/450ml đã có thể mua một chai tương ăn trong thời gian tương đối dài. 

• Giá tham khảo: 30.000 đồng/450ml

Nhút Thanh Chương

Món ăn cuối cùng chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đọc đó chính là nhút Thanh Chương. Món nhút giản dị, dân giã y như cái tên gọi của nó vậy. Nhút được làm từ quả mít non, mít khi còn non được hái từ trên cây xuống sẽ được cắt bỏ lớp vỏ và làm sạch mủ. 

Người làm sử dụng một chiếc dao sắc bén và băm nhỏ phần thịt mít. Sau khi đã băm nhuyễn sẽ mang đi trộn với muối, sả, ớt cay và cho vào với nước ấm. Trong khoảng 3- 5 ngày sau khi muối thì phần nhút sẽ có vị chua nhẹ. Từ nhút bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon như: canh nhút nấu cá, nhút nấu lạc, nhút bóp nộm,…

Địa chỉ mua nhút Thanh Chương ngon:

• Địa chỉ: xóm 4 – Xã Hạnh Lâm – Huyện Thanh Chương – Tỉnh Nghệ An
• Tầng 1, chung cư Tân Phát – đường Lê Mao kéo dài – phường Vinh Tân, TP Vinh – Nghệ An
• Giá tham khảo: 55.000 – 60.000 VNĐ/hũ 1,5kg