Chả Cá Quy Nhơn

Tới Quy Nhơn du lịch nhưng lại không biết nên ăn gì ở Quy Nhơn thì bạn nhất định phải nếm thử món chả cá. Đây là món ăn đặc sản của người dân miền biển Quy Nhơn. Cá được đánh bắt từ biển cả nên có độ tươi ngon nhất định. Những loài cá ngon nhất, thịt dai và ngọt sẽ được lựa chọn để làm chả cá.   

Chả cá Quy Nhơn phù hợp chế biến nhiều món ngon như: chả cá chiên, nấu lẩu, bún, súp, kho,… Chả cá rất giàu dinh dưỡng, ăn có độ dai và ngọt thịt nên bạn có chế biến theo hình thức nào thì nó đều rất ngon lành, đậm đà hương vị. 

Bạn có thể mua chả cá Quy Nhơn tại:

• Địa chỉ: 101 Trương Vĩnh Ký, Nhơn Bình, Thành phố Quy Nhơn
• Điện thoại: 093 754 42 13

Mực Rim Quy Nhơn

Quy Nhơn là vùng biển miền Trung sở hữu nguồn hải sản phong phú. Không quá ngạc nhiên khi Quy Nhơn được biết đến là nơi sản xuất ra rất nhiều món đặc sản với nguyên liệu đánh bắt từ biển cả. Khi tới thành phố này, bạn có thể mua mực rim Quy Nhơn về làm quà. 

Mực rim me được chế biến từ công thức rất đặc biệt với đa dạng các loại gia vị gồm: me, tỏi, ớt. Từ bàn tay điệu nghệ, người ta đã cho ra đời món mực rim siêu ngon, dai giòn với hương vị cay xè, thơm ngon đến khó tả. Món ăn vặt này ăn rất cuốn, phù hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng. 

Địa chỉ: 

• 12 Ngô Văn Sở, Trần Phú, Tp Quy Nhơn, Bình Định
• 03D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Tp Quy Nhơn, Bình Định

Bánh Tráng Nước Dừa

Bánh tráng nước dừa có vẻ bề ngoài không mấy nổi bật, chỉ là một chiếc bánh có màu trắng xám nổi lên lốm đốm mè vàng. Tuy không sở hữu vẻ ngoài hấp dẫn nhưng bánh lại có hương vị thơm ngon đặc trưng. 

Bánh được làm từ bột gạo xay, loại gạo ngon nhất vùng. Kết hợp với nước dừa mang tới hương thơm dễ chịu, có chút béo béo. Khi làm bánh, người ta cho thêm các loại gia vị như: muối, mè, nước cốt dừa, cơm dừa xay nhuyễn,…. Bánh tráng nước dừa được nướng trên than hồng nên có thêm một chút mùi thơm của than khói, ăn giòn rôm rốp. 

Người ta thường ăn kèm bánh tráng với tôm, cua xào, thịt cầy,… chấm kèm với nước chấm đặc trưng tạo nên hương vị thơm ngon khó tả. Ngoài những cách ăn kể trên thì người ta còn đập nhỏ bánh tráng để cuốn với tôm, thịt và chả,…. 

Địa chỉ bán bánh tráng nước dừa thơm ngon tại Bình Định:

• Địa chỉ: G2PQ+JG2, AH1, TT. Tam Quan, Hoài Nhơn, Bình Định

Bánh Hồng Tam Quan

Nếu có dịp ghé thăm Quy Nhơn Bình Định nhưng chưa biết nên ăn gì ở Quy Nhơn, bạn hãy ăn thử món bánh hồng Tam Quan. Món bánh hồng Tam Quan được làm từ nguyên liệu dừa kết hợp cùng bột mì, đường kính trắng. 

Để làm ra món bánh hồng người đầu bếp sẽ phải trải qua nhiều công đoạn yêu cầu sự tỉ mỉ và kiên nhẫn. Món bánh hồng sở hữu vị ngọt thanh, dai mềm của bột mì và đường trắng cùng với vị béo bùi của nước dừa. Bánh hồng thường xuất hiện trong đám hỏi và đám cưới của người Bình Định. 

Bạn có thể mua bánh Hồng Tam Quan tại các địa chỉ dưới đây:

• Hải sản khô Mận Khoa – 58 Vũ Bảo, Quy Nhơn 
• Quà Quê – Đặc sản Bình Định – 178 Tăng Bạt Hổ, Quy Nhơn

Cua Huỳnh Đế

Cua huỳnh đế là một loài cua biển sống chủ yếu ở vùng biển Quy Nhơn, Cam Ranh,… Loài cua này to bằng bàn tay con người, có màu đỏ hồng, có càng và có nhiều chân. Thịt cua huỳnh đế rất ngọt nước, săn chắc và giàu chất dinh dưỡng. Mùa cua huỳnh đế thường rơi vào tháng 11 tới tháng 3 năm sau.

Lượng thịt trong cua huỳnh đế chủ yếu ở phần thân và phù hợp cho một người ăn. Người ta có thể chế biến nhiều món ngon từ cua huỳnh đế đó là: cua hấp, cháo cua, cua nướng,… Mỗi món ăn được chế biến theo công thức riêng và vẫn giữ nguyên được độ ngon và hàm lượng dinh dưỡng trong cua huỳnh đế. 

Địa chỉ bán cua huỳnh đế uy tín:

• Hải sản Hoàng Thao 

Địa chỉ: Eo Gió – thôn Lý Lương, xã Nhơn Lý, Tp. Quy Nhơn.

• Quán ghẹ 23 Võ Đình Tú 

Địa chỉ: Số 23 Võ Đình Tú, Tp. Quy Nhơn

Bánh Xèo Tôm Nhảy

Nhắc tới Quy Nhơn chúng ta không thể không nhớ tới món bánh xèo tôm nhảy. Đây là món ăn tổng hòa của ba miền Bắc – Trung và Nam. Bánh xèo được tráng vàng ươm, có độ giòn nhất định. Bên trên là những chú tôm vàng óng ả, tươi roi rói kèm với giá xào, hành lá. Bánh xèo tôm nhảy ăn kèm với nước chấm cay chua ngọt, ăn kèm với rau sống, dưa chuột, xoài chua quá xá tuyệt vời. 

Địa chỉ:

• Bánh xèo tôm nhảy Gia Vỹ 2- 19 Diên hồng, Phường Lê Hồng Phong, Quy Nhơn.
• Bánh xèo tôm nhảy Ông Hùng – 24 Diên Hồng