Bánh căn Hải Sản

Ăn gì ở Nha Trang và câu trả lời dành cho bạn đó là bánh căn hải sản. Bánh căn được làm từ bột gạo và được người chế biến tiến hành pha chế theo một công thức rất đặc biệt. Gạo sau khi xay mịn sẽ được mang đi đổ lên những chiếc khuôn nhỏ và cho cùng với các loại hải sản tươi ngon như: tôm, mực hoặc trứng. Bên dưới là than hồng để nướng chín bánh căn. 

Thông thường các loại bánh sẽ ăn kèm với rau sống nhưng bánh căn hải sản lại ăn kèm với xoài xanh, dưa chuột, khế chua là chủ yếu. Bạn cuốn tất cả rồi chấm cùng với nước mắm tỏi ớt rưới chút mỡ hành hoặc chấm cùng với nước sốt cá nục mới là cách ăn đúng điệu. 

• Địa chỉ: đường Tháp Bà (7A) 
• Giờ mở cửa: 10h – 21h 
• Giá: 20.000 đồng – 50.000 đồng

Nem Nướng Nha Trang

Món ăn vạn người mê, phù hợp với mọi đối tượng đó chính là nem nướng Nha Trang. Món ăn đặc sản của Nha Trang đã nổi tiếng khắp các vùng miền khác. Nem nướng được làm từ thịt đùi trộn cùng với da heo rồi mang đi giã nhuyễn. Thịt ướp cùng với các loại gia vị rồi mang đi nướng trên than hồng nên có mùi thơm nồng của thịt và mùi than.

Món nem nướng có ngon hay không một phần nhờ vào bát nước chấm. Nước chấm có màu vàng sậm, sền sệt và có vịt ngọt xen lẫn vị chua. Theo chia sẻ của những chủ quán bán nem nướng lâu năm thì để có bát nước chấm cần tới 20 loại gia vị và được chế biến theo công thức gia truyền. Nem nướng thơm ngon ăn kèm với rau sống, dưa chuột, xoài chua là đúng bài.

Bánh Ướt Nha Trang

Nói tới món bánh ướt người ta sẽ nhớ ngay tới bánh ướt vùng Diên Khánh của thành phố Nha Trang. Bánh ướt được tráng trên vải xô nên có vị dai, mềm nhất định. Người nướng bánh phải rất điệu nghệ mới không để bánh bị cháy khi nướng trên lò đất nung. 

Nhân của bánh ướt được làm từ thịt băm, một chút ruốc thịt và hành lá xắt nhỏ. Bên cạnh đó, nếu ai thích ăn bánh ướt cùng trứng thì đầu bếp có thể đập một quả trứng ở bên trên. Chấm bánh ướt cùng với nước chấm chua cay ăn rất ngon miệng. Nếu muốn thêm phần đậm đà hương vị bạn có thể ăn kèm chả, nem hoặc rau sống.

• Địa chỉ: 104 Đường A1, Vĩnh Điềm Trung, TP. Nha Trang 
• Giờ mở cửa: 4h – 22h 
• Giá tham khảo: 2.000 – 25.000 VNĐ/đĩa

Bánh Đập Nha Trang

Để trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Nha Trang thì đó chính là món bánh đập. Hình thức không quá hấp dẫn nhưng chất lượng phải gọi là tuyệt hảo. Đây là món bánh gắn liền với tuổi thơ của biết bao bạn trẻ tại Nha Trang. 

Nguyên liệu làm nên món bánh đập là bột gạo cùng lớp bánh tráng nướng. Người ta thường ăn kèm bánh đập cùng với tôm hoặc mỡ hành. Bạn có thể chấm kèm bánh đập cùng với mắm nêm gia truyền hoặc nước mắm chua ngọt. 

Bánh tráng đập Hồng Lĩnh Nha Trang 

• Địa chỉ: Số 16A đường Hồng Lĩnh, Nha Trang, Khánh Hòa 
• Giờ mở cửa: 07:00 – 19:30 
• Mức giá: 5.000 – 11.000 VND

Ốc Chảo

Ốc chảo là món ăn quen thuộc dành cho các tín đồ mê ẩm thực. Ốc chảo hấp dẫn thực khách nhờ công thức chế biến siêu thơm ngon, đậm đà. Để có được món ăn ngon đến vậy cần phải lựa chọn những chú ốc tươi ngon nhất. 

Điều làm nên hương vị thơm ngon của ốc chảo đó chính là bát nước chấm mắm gừng tuyệt đỉnh. Vừa lể ốc vừa chấm cùng nước chấm, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên vị ngon, vị cay xè nơi đầu lưỡi ngon đến khó tả.

• Địa chỉ: 1A Trường Sa, Vĩnh Nguyên, TP.Nha Trang, Khánh Hòa. 
• Giá khoảng: 30.000 – 70.000 VNĐ/ món.

Bún sứa Nha Trang

Để làm nên món bún sứa thơm ngon nức tiếng cần có các nguyên liệu đó là: sứa, chả cá, các loại rau sống ăn kèm. Sứa sau khi được đánh bắt sẽ mang đi sơ chế cho sạch sẽ rồi xắt từng miếng vừa ăn. 

Nước dùng trong veo được ninh từ xương ống nên có vị rất đậm đá. Chả cá ăn kèm được làm từ cá thu hoặc cá nhồng. Cá băm nhuyễn rồi vo tròn thành viên sau đó mang đi rán trên chảo dầu sôi. Món bún sứa Nha Trang là sự tổng hòa của các loại hải sản nên vẫn giữ được hương vị tự nhiên và nước dùng thanh ngọt được hầm từ xương ống trong thời gian dài. 

• Địa chỉ: Số 24 đường Hàn Thuyên, Tp. Nha Trang 
• Giờ mở cửa: 7h – 21h 
• Giá tham khảo: 15.000 – 35.000 VNĐ/tô